エキサイティング!ホンモノ委員会

2007.10.12 Friday

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    大トロ
    昨夜行なわれた『ホンモノ委員会』試食会は、大変エキサイティングなイベントになりました。
    ミュージシャンのヒロ子ちゃん、香道の伊達さんなどアーティスト、珈琲の焙煎をこだわって仕事にしている職人の籾山さん夫妻、原宿のレストラン数店の総料理長、IT企業の社員、イギリス人ビジネスマン、セレブ向け雑誌編集者など雑多な集まりですが、皆ホンモノを求める心は同じでした。

    ウソの無い安全な食品はホンモノを追求する事で実現出来ますが、当然価格が上がる事になります。安くなければ売れない社会になったのは何故なのでしょうか?
    良い物は高く、そうでない物は安い。当然の理屈を正直に発表しながら『心』を大切にしてゆきたいですね。

    昨日はあまりにも高級な物ばかり食べてショッキングなよるでした。

    この詳細はホンモノ委員会ブログに掲載してゆきます。
    http://honmono.kitabishoku.com/
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